2006/5/28 日 | 料理レシピ集
せせり焼き鳥丼 by ぐっさん
新しいカテゴリ、「料理レシピ集」を作りました。
みんなのレシピを公開して、今晩の献立に役立てましょう。
「せせり焼き鳥丼」
焼き鳥屋でよくありそうな丼。一人ご飯の時に、食べてみたくなって作ってみました。
<材料>
鳥せせり 適量
にんにくの芽 適量
ニラ 適量
<タレ>
酒 適量
しょうゆ 適量
みりん 適量
砂糖 適量
<作り方>
@フライパンにゴマ油をひき、塩、コショウでせせりを焼く。ここで火を十分に通しておく。
Aニラ、下ゆでしたにんにくの芽を入れて、塩コショウでさっと炒める。
B酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて、フライパンを振り、全体に絡める。
Cフライパンの中身を丼に盛る。
D空になったフライパンに、酒、みりん、しょうゆ、砂糖をあわせたタレをいれ、焦げないように水分を飛ばしていき、とろみをつける。
Eタレを丼にかける。
F完成!!
Comments
ぎち夫。 | 2006/5/29 23:56
そうきたかっ!(笑)
でもこれ良いねっ!(^o^)/
またお勧めできそうなのあれば書き込みしますっ!(^-^)
ちなみに、キザミ海苔と山椒をお勧めしますっ!(^o^)/
ぐっさん | 2006/5/30 22:34
ええ、どんどん書いて(^.^)。
山椒ときざみ海苔、いいねえ。でもうちにはないんよねえ。七味だけかけて食べました。